Vino y cultura · Peralada
Castillo de Peralada: bodegas, casino y festival de verano
Un castillo medieval, un convento carmelita convertido en museo, una bodega firmada por arquitectos premiados con el Pritzker, un casino y uno de los grandes festivales del verano catalán, todo en un pequeño pueblo del Empordà y sus alrededores.
Pocos pueblos de su tamaño reúnen tanto como Peralada. En su corazón se alza el Castillo de Peralada (Castell de Peralada), que alberga un museo, un restaurante con estrella Michelin, el Casino Peralada y, en verano, el Festival de Peralada; y si quieres visitar bodegas, Perelada ofrece catas de vinos y cavas de la DO Empordà.
El castillo y el convento del Carmen: un poco de historia
La historia empieza con los Rocabertí, vizcondes que se convirtieron en los primeros condes de Peralada. Después de que su castillo original ardiera en 1285, lo reconstruyeron fuera de las murallas, junto a un convento carmelita. Siguieron siglos de cambios, entre ellos una remodelación neomedieval encargada por los últimos condes a partir de 1875, con nuevos jardines diseñados en 1877.
En 1923, el castillo y el convento pasaron a manos de la familia Mateu. Miguel Mateu, hijo del fundador de Hispano-Suiza, se propuso recuperar la tradición vinícola de la finca y llenó sus salas con sus colecciones. Sus descendientes siguen hoy al frente de Perelada.
El museo del castillo: biblioteca, vidrio y vino
El museo ocupa el convento del siglo XIV, con su iglesia gótica y uno de los pocos claustros góticos de Cataluña. Entre lo más destacado figuran una biblioteca de casi 100.000 volúmenes (más de 200 de ellos, incunables), más de 2.500 piezas de vidrio (una colección que la oficina de turismo del pueblo considera la más importante de España), unas 1.000 piezas de cerámica y un museo del vino. La visita guiada termina en la antigua bodega del convento, donde todavía se elabora el Gran Claustro de Perelada. Reserva a través del Museo del Castillo de Peralada.
Visitar la bodega Perelada: una obra de RCR Arquitectes
Una aclaración sobre la ortografía: la casa vinícola escribe Perelada y el pueblo, Peralada. Aquí se elabora vino al menos desde el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas construyeron bodegas para abastecer al condado.
En 2022, Perelada inauguró una nueva bodega de RCR Arquitectes, el estudio de Olot galardonado con el Premio Pritzker en 2017. Casi por completo bajo tierra, bajo una cubierta vegetal, apenas se ve desde fuera; cientos de pozos geotérmicos ayudan a calentarla y refrigerarla, y se presenta como la primera bodega de Europa en obtener la certificación LEED Oro. A su lado, los edificios históricos de la finca albergan un centro de visitantes y un wine bar.
Vino, cava y catas
La gama abarca vinos de finca, las etiquetas Gran Claustro, la dulce Garnatxa de l'Empordà y una amplia familia de cavas. Según la propia bodega, una disputa con las casas de Champagne en los años sesenta por su «Champagne Rosado» contribuyó al nacimiento de la denominación Cava.
La visita estándar combina un recorrido guiado con una cata de tres vinos. Una experiencia más larga añade el museo del castillo (unas tres horas, grupos de hasta 15 personas, en catalán, castellano, inglés o francés), y también hay experiencias privadas. Los formatos cambian, así que reserva con antelación y consulta las opciones vigentes.
DO Empordà: la denominación de origen de Peralada
La DO Empordà abarca el extremo nordeste de Cataluña, entre los Pirineos y el Mediterráneo. Aquí se cultiva la vid desde hace más de 2.000 años; la denominación se aprobó por primera vez en 1975. La propia DO llama a esta zona la tierra de la carinyena y la garnatxa (cariñena y garnacha), y las variedades autóctonas suponen aproximadamente dos tercios de sus viñedos.
Dos fuerzas dan forma a los vinos: la tramontana, un viento del norte cuyas rachas superan a menudo los 120 km/h y que ayuda a mantener sanas las viñas, y el suelo, en su mayoría arenoso y pobre, con pizarra y granito en las laderas de las montañas. La Garnatxa de l'Empordà, el vino dulce tradicional de la zona, es una manera excelente de terminar una cena.
Otras tres bodegas del Empordà que reciben visitas
- La Vinyeta, Mollet de Peralada: visitas y catas, también para grupos reducidos en inglés, con pícnic opcional.
- Espelt Viticultors, Vilajuïga: ecológica desde hace más de veinte años, con catas en su wine bar y visitas a Mas Marés, su finca en el Cap de Creus.
- Terra Remota, Sant Climent Sescebes: vinos ecológicos, sala de catas y pícnics entre las viñas.
Casino Peralada: una noche en el castillo
Instalado en el castillo del siglo XIV, el Casino Peralada ofrece ruleta, blackjack, póquer (con torneos periódicos) y máquinas tragaperras, además de un informal Snack del Casino y, de vez en cuando, cenas espectáculo.
Es solo para adultos: hay que ser mayor de 18 años y presentar un documento de identidad original (documento nacional de identidad o pasaporte para los ciudadanos de la UE; pasaporte para el resto). No se permite la entrada con ropa de baño, ropa deportiva ni chanclas de playa. Consulta los requisitos de acceso del casino antes de ir.
El Festival de Peralada: noches de verano con ópera y danza
Fundado en 1987, el Festival de Peralada (Festival Castell de Peralada) es una de las grandes citas culturales del verano catalán y se celebra cada año en julio y agosto. La ópera y la danza son su núcleo, junto con conciertos y recitales. Su escenario emblemático son el parque y los jardines del castillo; la iglesia gótica y el claustro acogen recitales y música de cámara, y las últimas ediciones se han extendido a otros espacios, entre ellos la nueva bodega. También hay una edición de Semana Santa.
Merece la pena hacer coincidir la estancia con el festival: una cálida noche de ópera en los jardines del castillo es uno de los grandes placeres del Empordà. Los espacios y la programación cambian cada año, así que consulta la web oficial del festival y reserva en cuanto tengas las fechas cerradas.
Ópera en los jardines del castillo, una copa de garnatxa del Empordà y un corto paseo de vuelta a casa: así es una noche de verano en Peralada.
Alta cocina: el restaurante Castell Peralada
Dentro del castillo, el restaurante Castell Peralada tiene una estrella Michelin, que obtuvo por primera vez en 2017. El chef Javier Martínez reinterpreta recetas de los archivos del castillo y se centra cada año en un siglo distinto. Encontrarás comedores privados en las torres, una terraza con vistas al lago y a los jardines, y un carro de quesos con más de 50 variedades. Para más mesas en los alrededores, consulta nuestra guía del hotel y los restaurantes de Golf Peralada.
Preguntas prácticas
¿Se puede visitar la bodega Perelada?
Sí. Las visitas guiadas incluyen una cata de tres vinos, y hay visitas combinadas con el museo del castillo. Los grupos son reducidos, así que reserva con antelación y consulta las opciones vigentes en la web de Perelada.
¿El Casino Peralada está abierto al público?
Sí, para mayores de 18 años con documento de identidad original (ciudadanos de la UE: documento nacional de identidad o pasaporte; resto: pasaporte), y se aplica un código de vestimenta.
¿Cuándo es el Festival de Peralada?
Cada verano, en julio y agosto, además de una edición de Semana Santa. La programación y las entradas se publican en la web del festival.
Alojarse junto al castillo
Villa Pax está junto a las calles de Golf Peralada, que forma parte del mismo complejo Perelada que el castillo, la bodega y el casino; las murallas medievales de Peralada, el museo del vino, el casino y el festival quedan a un corto paseo. La finca de 1.600 m² es completamente privada: ocho habitaciones con baño privado para hasta 15 personas, dos piscinas, gimnasio y una discoteca privada para las noches que se alargan.
Para el resto de la semana, consulta nuestra guía de qué hacer cerca de Peralada, los pueblos medievales y costeros del Empordà y una ruta por el Empordà en 7 días.
¿Planeas una semana en Peralada?
Villa Pax está junto a Golf Peralada, a un corto paseo del castillo: toda la finca, solo para tu grupo.
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